UM Beach House Portals, el beach house destino más extenso de Calvià, abre sus puertas

El nuevo proyecto de Umami Group, se ubica en Portals, y representa la esencia de la atractiva fórmula de ocio inspirador creada por el grupo.

UM Beach House Portals, del experimentado grupo de ocio y restauración Umami Group, presenta un espectacular escenario de texturas orgánicas, integrado en la silueta costera de forma natural, localizado en la valorada zona de Portals (Calvià). El inspirador beach house, ya ha abieto sus puertas a fecha de hoy,  18 de abril de 2019 y representa el punto de partida de la estrategia de expansión sostenida del grupo, que apuesta por un nuevo nuevo concepto de ocio inspirado en la aventura, la libertad, y la riqueza multicultural que aporta el placer de viajar.

UM Beach House Portals, es el primer beach house destino más extenso de la estimada zona de Calvià en Mallorca. Un “templo mediterráneo” con vistas panorámicas al mar, cuenta con unas instalaciones de espectacular diseño,  manteniendo el estilo nómada y mediterráneo que caracteriza a la marca, con dos zonas diferenciadas y únicas, UM Beach House y El Chambao, que reflejarán la esencia del grupo y ofrecerán diversos servicios para garantizar que la experiencia del cliente sea inigualable. El lugar es el punto de encuentro de U-Circle, la comunidad internacional de viajeros nómadas en busca de bienestar que el grupo representa, y que reúne a un gran número de miembros que disfrutan de increíbles privilegios en el sector de ocio.

Texturas orgánicas, líneas sencillas, materiales nobles como la madera o la piedra y una elegante paleta de colores terracota, crean un espacio evocador, con capacidad 800 personas , que invita a la desconexión y que se integra a la perfección en el entorno natural apostando por el diseño sostenible. El estudio de arquitectura Archidom Studio firma el diseño del beach house, proyecto liderado por Chema Sobrado, que representa uno de sus proyectos más ambiciosos.

DOS ZONAS, DOS AMBIENTES

A tan sólo 20 minutos del aeropuerto de Palma, UM Beach House Portals, cuenta con dos zonas bien diferenciadas, con distintos ambientes, para satisfacer la demanda de sus clientes. Turistas y residentes podrán elegir entre un ambiente más sofisticado en el beach house co piscina infinita, lazy sunbeds y restaurante gastronómico, reflejado en UM Beach House (la zona superior) ; o un entorno más desenfadado de aire familiar y cocina inspirada en los recuerdos de la infancia del chef (en la zona inferior, donde se ubicaba la antigua Casita de Portals).

COCINA SENCILLA PARA UNA VIDA EXTRAORDINARIA”

Miquel Ripoll, reconocido chef mallorquín, está al frente de la propuesta gastronómica del grupo. Baleares es el epicentro de un movimiento culinario, orgánico y saludable, que se convierte en la huella de identidad de UM. Un nuevo concepto gastronómico que se impregna de las diferentes culturas y las conecta entre sí, creando una carta mediterránea que se mimetiza con cada región y sus platos típicos. Toques latinos, árabes, griegos y orientales se fusionan con procesos de cocción que respetan la esencia de los productos empleados. A la brasa, al vapor o al horno. “Hacer extraordinario lo sencillo, es nuestro reto gastronómico”, declara Miquel Ripoll.

El chef ha diseñado dos cartas diferenciadas, para los dos ambientes del beach house:

El Chambao: Clásicos de la gastronomía del sur de España como el «pescaito frito» o los calamares a la andaluza, se encuentran en la mesa con propuestas más exóticas, como los mezzés árabes, y por supuesto, con la apuesta del chef para esta temporada: la receta casera de las famosas albóndigas que su abuela le preparaba en su niñez.

UM Beach House: Con base mediterránea, nuestro chef, crea un concepto de comida respetuosa, con texturas y colores orgánicos, que nutre cuerpo y alma y que sorprende con sabores árabes, griegos, latinos o asiáticos. La cocina más sencilla se convierte en una experiencia gourmet.

MÚSICA PROPIA, HAPPENINGS Y RITUALES PARA UN OCIO INSPIRADOR

EL Grupo lanza una revolucionaria fórmula de ocio que ha nominado como “ocio inspirador”. Está formada por los happenings, o eventos recurrentes que ofrecen noches temáticas en los que la gastronomía de las diferentes culturas es la gran protagonista y por los rituales diarios con los que los visitantes podrán disfrutar de momentos de bienestar y participar del estilo de vida nómada, mediterráneo y bohemio, que abandera el grupo.

Embassy, San Juan, Maktub son los nombres de los eventos o happenings que se celebrarán en el Beach House (ver calendario de eventos adjunto), además de un un evento privado que tendrá lugar para inaugurar el lugar.

La música de producción propia es el elemento clave para integrar al visitante en la diégesis del mundo Umami. Sebas Ramis, de la productora Sub-Urban Musica, es quien lidera el proyecto musical. La música en UM, es un homenaje a la libertad y su máxima es la esencia. Los ritmos globales se fusionan con la elegancia y crean un idioma universal que conecta a la comunidad de U-Circle.

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